40min
Por Neide silva
Ingredientes (100 porções)
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2 kg de batata vermelha
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Bastante salsa
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o bacalhau de molho no dia anterior ao preparo.
- 2
No dia do preparo. Ferva o bacalhau. Retire da água. E deixe reservado até esfriar um pouco.
- 3
Depois desfie o bacalhau.
- 4
Na panela que ficou a água do bacalhau coloque as batatas para cozinhar.
- 5
Depois das batatas cozidas,ainda quentes misture com o bacalhau já desfiado.
- 6
Misture tudo com as mãos até virar uma massa.
- 7
Faça bolinhas, após fazer as bolinhas ,passe na farinha de trigo antes de fritar.
- 8
Assim evita que elas se abram.
- 9
Leve ao fogo para ser frito em óleo bem quente!
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