Name: Torta cremosa
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 colher 9de chá0 de sal; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 copo pequeno de água; 1 colher (de sopa) de fermento em pó; 2 gemas; 100 g de margarina ou uma colher (de sopa) bem cheia; 2 colheres (de sopa) de óleo; 1 peito de frango desfiado; 1 dente de alho; 1 cebola picada; Pimenta a gosto; 1 ou 2 tomates sem a semente; 2 ovos; 1 xícara de leite; 1/2 pacote de queijo ralado

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 colher 9de chá0 de sal
2 xícaras de farinha de trigo
1 copo pequeno de água
1 colher (de sopa) de fermento em pó
2 gemas
100 g de margarina ou uma colher (de sopa) bem cheia

Recheio

2 colheres (de sopa) de óleo
1 peito de frango desfiado
1 dente de alho
1 cebola picada
Pimenta a gosto
1 ou 2 tomates sem a semente

Creme

2 ovos
1 xícara de leite
1/2 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma bacia coloque o sal a farinha e o fermento, misture, em seguida coloque a gema, a margarina e a água aos poucos, mexa até obter uma consistência firme, sem grudar nas mãos e deixe descansar por 20 minutos, envolta em filme pvc para não formar casquinha.
2
Refogue o frango desfiado com o alho, a cebola, pimenta e os tomates.
3
Depois de passar os 20 minutos abra a masa em uma superfície lisa e coloque-a em uma assadeira untada com óleo e farinha (reserve um pedacinho da massa para decorar em cima da torta) acrescente o recheio e com a massa reservada faça tirinhas e decore a torta.
4
No liquidificador bata os dois ovos, o leite e o queijo ralado e em seguida cubra toda a torta com esse creme.
5
Asse em forno a 180ºC por 30 minutos aproximadamente.
6
Bom apetite.