Name: Bolo de fubá com bacon
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de bacon em cubinhos; 2 cubos de caldo de bacon; 1 xícara de chá de leite quente; 1 xícara de chá farinha de trigo; 1 xícara de chá de fubá; 1 xícara de chá de óleo; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó químico; Margarina para untar

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de chá de bacon em cubinhos
2 cubos de caldo de bacon
1 xícara de chá de leite quente
1 xícara de chá farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 xícara de chá de óleo
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó químico
Margarina para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite o bacon na propria gordura até começar a dourar, escorra em papel absorvente e reserve.
2
Dissolva os cubos de caldo no leite, espere amornar e bata no liquidificador com o restante dos ingredientes e apenas metade do bacon.
3
Despeje numa forma de buraco no meio de 24cm untada e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos, ou até que enfiar um palito ele sair limpo.
4
Deixe amornar, desenforme, polvilhe o restante do bacon frito e sirva.