25min
Por Nilceia mariano
Ingredientes (2 porções)
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1 colher de pimenta dedo-de-moça sem semente
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Recheio
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1 tomate sem pele e sem semente em cubos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em recipiente, coloque os ovos e bata com um garfo até ficar homogêneo.
- 2
Acrescente a pimenta e o sal a gosto.
- 3
Em fogo médio derreta a manteiga em uma frigideira antiaderente e despeje a mistura batida.
- 4
Frite por 3 minutos ou até dourar dos dois lados.
- 5
Espalhe a mussarela, o tomate e enrole como rocambole.
- 6
Deixe na frigideira por 2 minutos ou até derreter o queijo.
- 7
Divida o omelete em 2 partes e sirva.
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