35min
Ingredientes (10 porções)
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2 barras de chocolate meio amargo Garoto de 180 g
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1 pacote de 100 g de coco ralado em flocos
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1 tabletinho pequeno de chocolate branco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pique os morangos em 4 ou como preferir, pode deixar inteiros também, se deixar inteiros eles não soltam água.
- 2
Reserve alguns para decorar.
- 3
Forre o fundo de um refratário médio.
- 4
Leve ao fogo o leite condensado, o coco e o leite, mexa até ferver.
- 5
Deixe esfriar um pouco e coloque sobre os morangos no refratário.
- 6
Faça uma ganache, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- 7
Se usar o micro-ondas, use potência 5 e pare a cada minuto para mexer.
- 8
Após derretido misture o conhaque (opcional) e o creme de leite, misture bem.
- 9
Espalhe por cima do creme.
- 10
Espalhe chocolate granulado.
- 11
Derreta o chocolate branco, coloque em cone de papel manteiga e faça riscos sobre o doce.
- 12
Enfeite com morangos.
- 13
Sirva gelado.
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