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Biscoito de polvilho doce assado
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Por Maria da conceição fonseca mundim

Ingredientes (20 porções)

  • 2 copos (lagoinha) de polvilho doce
  • canjica branca1 copo de fubá de canjica
  • sal1 colher rasa (sopa) de sal
  • ovo4 ovos
  • 1 copo (até o vinco) de óleo
  • 1 copo (pouco abaixo do vinco) de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o fubá, o polvilho e sal. Acrescente os ovos, mexa com uma colher. Despeje o óleo e continue mexendo para misturar.

  2. 2

    Por último coloque a água (aos poucos) e mexa até que massa fique homogênea. Sobre uma mesa polvilhe bastante fubá e coloque uma colher da massa sobre ela.

  3. 3

    Enrole o biscoito (palito ou bola).

  4. 4

    Coloque-os na forma para assar (não untar). Use o forno preaquecido por mais ou menos 10 minutos. Sirva com um bom café.

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