Name: Cuca de manteiga
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos claras em neve; 2 xícaras (cha) farinha de trigo; 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar; 1 xícara e 1/2 (cha) de leite; 1 pitada de baunilha; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres de manteiga; 1/2 xícara de trigo; Metade de 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de manteiga; Canela em pó

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Por Sineide hessmann luiz

Ingredientes (10 porções)

3 ovos claras em neve
2 xícaras (cha) farinha de trigo
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
1 xícara e 1/2 (cha) de leite
1 pitada de baunilha
1 colher de fermento em pó
2 colheres de manteiga

Farofa

1/2 xícara de trigo
Metade de 1/2 xícara de açúcar
1 colher de manteiga
Canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bater as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar bem esbranquiçado.
2
Acrescentar o trigo aos poucos e o leite até ficar bem cremoso, juntar a baunilha e por último o fermento e as claras em neve, mexer cuidadosamente.
3
Colocar em forma untada e enfarinhada ,forma 25 de diâmetro.
4
Fazer a farofa, só mexer tudo até ficar bem esfarelada (farofa).
5
Assar por 25 minutos ou até enfiar o palito e ele sair sem massa.