Arroz Piamontese com Almôndegas e molho de Champignon

Coloque as almôndegas no forno conforme instrução do fabricante (em torno de 25 minutos em tigela untada em azeite).

Frite o arroz no óleo e alho até ficar bem soltinho.

Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.

Despeje o creme de leite, misture e depois despeje o requeijão e deixe no fogo até o arroz ficar como um risoto, bem cremoso, acrescente um pouco de orégano.

Numa frigideira frite a cebola no alho até dourar.

Acrescente o extrato de tomate e o champignon.

Adicione um pouco de óregano e curry.

Retire as almôndegas do forno e procure fazer uma boa apresentação do prato decorando com riscos de requeijão.

Coloque o arroz e as almôndegas despejando o molho em cima delas.

Bom apetite!