Name: Torta fria de Natal da Abima
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 embalagem de pão de forma integral sem casca ou a gosto; 100 g de picles a gosto; 2 colheres das de sopa de azeitonas verdes picadas; 100 g de ricota fresca; 2 colheres das de sopa de maionese; Sal, pimenta e temperos a gosto; 1 peito de frango cozido e desfiado; 2 colheres das de sopa de maionese; 2 colheres das de sopa de salsinha fresca picada; Sal, pimenta e noz moscada a gosto; 3 xícaras das de chá de escarola picada; 1 colher das de sopa de cebola picada; 1 colher das de sopa de suco de limão; 1 colher das de sopa de azeite; 1/2 colher das de café de glutamato monossódico; 2 colheres das de sopa de maionese; 2 colheres das de sopa de salsinha fresca picada; Sal, pimenta e noz-moscada a gosto; 3 colheres das de sopa de maionese; 200 g de creme de leite UHT; Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 embalagem de pão de forma integral sem casca ou a gosto

Recheio de picles

100 g de picles a gosto
2 colheres das de sopa de azeitonas verdes picadas
100 g de ricota fresca
2 colheres das de sopa de maionese
Sal, pimenta e temperos a gosto

Recheio de frango

1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres das de sopa de maionese
2 colheres das de sopa de salsinha fresca picada
Sal, pimenta e noz moscada a gosto

Recheio de escarola

3 xícaras das de chá de escarola picada
1 colher das de sopa de cebola picada
1 colher das de sopa de suco de limão
1 colher das de sopa de azeite
1/2 colher das de café de glutamato monossódico
2 colheres das de sopa de maionese
2 colheres das de sopa de salsinha fresca picada
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Cobertura

3 colheres das de sopa de maionese
200 g de creme de leite UHT
Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Recheio de picles:
Bata no processador todos os ingredientes e utilize na montagem.
2
Recheio de frango:
Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem.
3
Recheio de escarola:
Misture bem todos os ingredientes e utilize na montagem.
4
Montagem:
Em uma forma de bolo inglês forrada com papel alumínio, faça camadas de pão, recheio de picles, outra camada de pão, recheio de frango, pão, recheio de escarola, pão e finalize com a cobertura.
5
Cubra com papel alumínio e deixe gelar por 2 horas.
6
Desenforme, finalize com a cobertura e decore a gosto.