Name: Macarronada colorida
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 pacote de macarrão quebrado em quatro pedaços; 2 batatas medias cortadas em cubos; 1 cenoura grande cortada em pequenos pedaços; 1 cebola pequena picadinha; 1 tomate medio picado; Carne macia cortada em pequenos pedaços, não muita carne; 3 colheres sopa de óleo; 2 colheres sopa de colorau; 3 colheres de sopa de extrato de tomate; Um pouco de cominho; Pimenta e sal a gosto; Dois copos de água; Manjericão fresco cortadinho

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Por Thamyres carina souza da silva

Ingredientes (4 porções)

1/2 pacote de macarrão quebrado em quatro pedaços
2 batatas medias cortadas em cubos
1 cenoura grande cortada em pequenos pedaços
1 cebola pequena picadinha
1 tomate medio picado
Carne macia cortada em pequenos pedaços, não muita carne
3 colheres sopa de óleo
2 colheres sopa de colorau
3 colheres de sopa de extrato de tomate
Um pouco de cominho
Pimenta e sal a gosto
Dois copos de água
Manjericão fresco cortadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o macarrão em uma panela separada com sal e um pouco de óleo.
2
Em outra panela faça o molho com os demais ingredientes.
3
Coloque a carne e tempere com o sal, o cominho, o colorau, a pimenta e o óleo e refogue.
4
Adicione a cebola o tomate a batata e a cenoura.
5
Refogue mais um pouco.
6
E em seguida coloque a água.
7
Quando estiver com o caldo bem grosso acrescente o extrato de tomate e o manjericão. Deixe ferver mais um pouco e em seguida misture com o macarrão.
8
Sirva ainda quente.