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40min
Ingredientes (6 porções)
-
6 bifes de contrafilé
- Sal, alho e molho de pimenta a gosto
-
2 ovos batidos
- 1/2 (meia) xícara de chá de farinha de trigo
-
1 xícara de chá de farinha de rosca
-
Óleo para fritar
- 1 embalagem de molho de tomate temperado
- 100g e mussarela ralada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os bifes de contrafilé com o sal, alho e molho de pimenta. Reserve.
- 2
Em um prato fundo bata os ovos e junte o sal. Passe cada bife rapidamente na farinha de trigo e em seguida no ovo batido e na farinha de rosca, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem.
- 3
Frite no óleo não muito quente dourando dos dois lados. Escorra em papel absorvente e coloque em um refratário. Cubra com molho de tomate e a mussarela. Leve ao forno (médio) até derreter a mussarela. Sirva a seguir.
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