Name: massa de coxinha e enroladinho de salsicha
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 4 colheres de sopa de manteiga; 5 colheres de sopa azeite; 2 litros de água; 5 cubos de caldo de galinha; 2 ovos; 4 copos de farinha de rosca

Ingredientes (40 porções)

1 kg de farinha de trigo sem fermento
4 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa azeite
2 litros de água
5 cubos de caldo de galinha
2 ovos
4 copos de farinha de rosca

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Leve a água ao fogo e os cubos de caldo de galinha, acrescente o azeite, a manteiga, quando o caldo de galinha dissolver prove para ver se precisa de mais sal.
2
Com a água fervendo jogue toda a farinha de uma só vez, mexa até desgrudar da panela.
3
Retire do fogo e sove bem.
4
Coloque o recheio na massa, passe no ovo com sal depois na farinha de rosca e é só fritar.