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Caldo de feijão carioquinha

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de feijão carioquinha cozido
  • 1 1/2 litros de água
  • 1 xícara (chá) de arroz branco
  • 200 gramas de bacon cortado em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Misture o feijão carioquinha e a água no liquidificador e bata bem.
  2. Despeje a mistura em uma panela e ligue o fogo em temperatura média, em uma frigideira, frite o bacon, a cebola e o alho.
  3. Quando o bacon já estiver crocante o bastante, despeje o conteúdo da frigideira na panela.
  4. Acrescente o arroz e deixe-o cozinhar.
  5. Sirva quente.

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