• Entrar
  • Cadastrar
Coalhada Seca Deliciosa
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
5 / 5 (1 avaliação)
Ver todos os 2 comentários
Coalhada Seca Deliciosa
Assistir : Coalhada Seca Deliciosa Video 1 de 15
Coalhada Seca DeliciosaCoalhada Seca Deliciosa@ Elaine Cristina Lima de Oliveira
Icone flèche
Coalhada Seca Deliciosa
Icone flèche
Compartilhar
Imprimir
Avatar de Fernando Schelb
Por Fernando Schelb

Ingredientes (5 porções)

  • 3 litros de leite tipo A
  • 1 pote de iogurte natural de consistência firme
  • alho1 dente de alho grande
  • cebola1/2 cebola média
  • Azeite extra virgem de boa qualidade
  • Kitano - Orégano secoOrégano
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva todo o leite e deixe esfriar até que fique morno e suportavel colocar um dedo por 5 segundos.

  2. 2

    Mexa o iogurte natural no proprio pote e depois misture o mesmo com o leite morno. Tampe a panela.

  3. 3

    Espere por mais ou menos 10 horas para o leite coalhar.

  4. 4

    Com o leite qualhado, cubra um escorredor de macarrão com um pano bem fininho (eu uso uma fraldinha bem fina) e coloque a qualhada para escorrer no mesmo. Coloque os dois dentro de uma panela para que o soro fique pingando.

  5. 5

    Espere ele pingar por mais ou menos umas 12 horas.

  6. 6

    Quando a qualhada já estiver bem mais seca, rale a cebola e amasse o alho com um pouco de sal e misture a qualhada.

  7. 7

    em um pote de vidro coloque uma quantidade farta de azeite e um pouco de orégano.

  8. 8

    Coloque a qualhada e ponha mais azeite e orégano por cima.

  9. 9

    Sirva com torradas ou pães.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.