Name: Rosquinha de creme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 250 ml de leite morno; 3/4 de xícara de oleo; 3 ovos; 30 g de fermento de padaria; 7 xícaras de farinha de trigo; 5 colheres de açucar; 1 pitada de sal; 1 gema batida; 3 gemas; 1/2 colher de açúcar; 1/4 de maizena; 2 xícaras de leite quente

Rosquinha de creme

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Por Patricia

Ingredientes (20 porções)

250 ml de leite morno
3/4 de xícara de oleo
3 ovos
30 g de fermento de padaria
7 xícaras de farinha de trigo
5 colheres de açucar
1 pitada de sal
1 gema batida

Creme

3 gemas
1/2 colher de açúcar
1/4 de maizena
2 xícaras de leite quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
no liquidificador bata o leite, óleo ovos e o fermento esfarelado.
2
Reserve.
3
Em uma tigela coloque a farinha, o açúcar e o sal, aos poucos coloque a mistura do liquidificador e mexa bem.
4
Polvilhe uma superfície limpa com farinha e coloque a massa e trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
5
Coloque na tigela e cubra com um pano deixe descansar até dobrar o volume.
6
Trabalhe novamente a massa e faça as rosquinhas, distribua em uma assadeira levemente untada com margarina.
7
Pincele com gema e deixe descansar por mais 15 minutos.
8
Coloque em forno preaquecido 180°C por 20 minutos.
9
Recheio:
Coloque o açúcar, a maizena, as gemas passadas na peneira e o leite quente, leve tudo ao fogo médio e deixe engrossar e pronto.