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Estrogonofe de frango com manjericão
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Estrogonofe de frango com manjericão@ Nayara A. V. Pereira Carvalho
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Por Nayara A. V. Pereira Carvalho

Ingredientes (8 porções)

  • peito de frango1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • óleo1 colher de óleo
  • 3 dentes de alhos amassados com sal
  • cebola1 cebola picada
  • tomate2 tomates picados
  • extrato de tomate3 colheres de extrato de tomate
  • manjericãofolhas de manjericão
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, refogue o alho e a cebola e, em seguida, coloque o frango e deixe-o cozinhar (acrescente água até cobrir o frango).

  2. 2

    Quando o frango estiver quase cozido acrescente a massa de tomate, o tomate picado e deixe cozinhar até o tomate se desfazer.

  3. 3

    Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e as folhas de manjericão.

  4. 4

    Dica: caso queria engrossar o caldo, retire meio copo do caldo (antes de colocar o creme de leite) misture uma colher de maizena até não haver "bolinhas" e misture ao restante do ensopado.

  5. 5

    Bom apetite!

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