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Torta com sobras de arroz
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Torta com sobras de arroz
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Torta com sobras de arrozTorta com sobras de arroz@ Leribeiro
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Torta com sobras de arroz
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Por Leribeiro

Ingredientes (4 porções)

  • arroz2 xícaras de arroz pronto
  • cheiro-verdecheiro verde
  • tomate1 tomate
  • 100g de queijo qualho ou mussarela
  • azeitonaazeitonas
  • orégano secoorégano
  • cebola1 cebola pequena
  • ovo4 ovos
  • queijo parmesão ralado2 colheres de queijo parmesão
  • 1 miolo de pão francês amolecido em leite
  • leite50 ml de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misturar o arroz, o leite, 3 ovos, o cheiro verde, o miolo de pão e o parmesão (fica mais molhado do que um risoto). Coloque em um refratário. Por cima coloque o tomate, a cebola, as azeitonas, um ovo cozido e complete com fatias de queijo coalho ou mussarela e orégano.

  2. 2

    A cobertura pode ser feita a gosto (presunto e mussarela ou carne desfiada com queijo ou frango desfiado, por exemplo).

  3. 3

    Leve ao forno até que o queijo esteja derretido e o arroz esteja bem assado (como se fosse um bolo), cerca de 15 minutos.

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