Name: Nhoque rápido
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 7 batatas grandes; 5 colheres de leite em pó; 1 xícara de farinha de trigo; 4 tomates sem pele e sem semente; 2 copos de água; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média picada em cubinhos; 2 dentes de alho picado; 3 colheres de sopa de molho de tomate; sal, orégano a gosto; 1/2 xícara de chá de salsa picada; Queijo parmesão para salpicar; Manjericão

@ Maria clara ferrari marques

@ Jana Rodrigues

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Por Maria clara ferrari marques

Ingredientes (1 porção)

7 batatas grandes
5 colheres de leite em pó
1 xícara de farinha de trigo
4 tomates sem pele e sem semente
2 copos de água
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada em cubinhos
2 dentes de alho picado
3 colheres de sopa de molho de tomate
sal, orégano a gosto
1/2 xícara de chá de salsa picada
Queijo parmesão para salpicar
Manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe as batatas, passe pelo espremedor e coloque numa vasilha.
2
Acrescentar o leite em pó e a farinha de trigo.
3
Em uma superficie lisa, enrole a massa e corte , em pedacinhos formando o nhoque.
4
Numa panela grande colocar água com sal, ferver e cozinhar o nhoque.
5
Assim que subir, retirar e jogar numa água gelada, para não permitir mais o cozimento.
6
Molho:
Em uma panela colocar o azeite, cebola, alho e refogar os tomates picados.
7
Acrescentar o molho de tomate e a água.
8
Deixar cozinhar por 10 minutos, ou até que dê uma amolecida nos tomates.
9
Temperar com o sal, o orégano.
10
No final, acrescentar a salsa.
11
Na hora da finalização, colocar o manjericão e o queijo parmesão.

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Molho: