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Preparo
Rendimento 7 porções
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Ingredientes

  • 190 g de chocolate meio amargo
  • 180 g manteiga sem sal
  • 80 g de gema (cada ovo possui 50 g)
  • 200 g de ovos inteiros
  • 130 g de açúcar
  • 80 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria.
  2. Misturar separadamente os ovos, as gemas e o açúcar.
  3. Acrescentar o chocolate e por ultimo a farinha de trigo misturando tudo muito bem
  4. colocar em forminhas untadas e assar em forno a 180°C de 7 a 12 minutos dependendo do tamanho da forminha.
  5. Não deixe dourar muito e deixe ficar meio mole por dentro.
  6. O petit gateaur deve ser desenformado com cuidado e assim que sair do forno.
  7. Vai muito bem com uma bola de sorvete.

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