Name: Petit gateau
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 190 g de chocolate meio amargo; 180 g manteiga sem sal; 80 g de gema (cada ovo possui 50 g); 200 g de ovos inteiros; 130 g de açúcar; 80 g de farinha de trigo

Ingredientes (7 porções)

190 g de chocolate meio amargo
180 g manteiga sem sal
80 g de gema (cada ovo possui 50 g)
200 g de ovos inteiros
130 g de açúcar
80 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreter o chocolate e a manteiga em banho-maria.
2
Misturar separadamente os ovos, as gemas e o açúcar.
3
Acrescentar o chocolate e por ultimo a farinha de trigo misturando tudo muito bem
4
colocar em forminhas untadas e assar em forno a 180°C de 7 a 12 minutos dependendo do tamanho da forminha.
5
Não deixe dourar muito e deixe ficar meio mole por dentro.
6
O petit gateaur deve ser desenformado com cuidado e assim que sair do forno.
7
Vai muito bem com uma bola de sorvete.