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Bolinho de Chuchu
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C
Por Clovis Daolio

Ingredientes (30 porções)

  • chuchu5 chuchus médios
  • ovo1 ovos batido
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó
  • queijo parmesão ralado½ xícara de parmesão ralado
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • Orégano, manjericão e alecrim a gosto
  • cebola1 cebola média bem picadinha
  • 2 colheres de alho fresco, desidratado ou frito
  • azeite1 colher de azeite
  • Sal e pimenta a gosto
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe os chuchus sem a casca e amasse bem com um garfo.

  2. 2

    Junte os demais ingredientes e misture bem até fazer uma massa bem homogênea

  3. 3

    Se necessário, acrescente um pouco mais de trigo.

  4. 4

    Faça as bolinhas e frite em óleo quente.

  5. 5

    Deposite em uma travessa revestida com papel absorvente.

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