Farofa fria

Name: Farofa fria
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cenouras; 2 tomates maduros; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão verde; 1 cebola grande; 1 lata de milho verde; 1/2 kg de farinha de mandioca torrada; 2 xícaras de farinha de milho; 250 g de bacon; 4 colheres de óleo; 2 colheres de vinagre; Sal a gosto

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Preparo 45 MIN

Rendimento 12 porções

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mauriane Membro desde 2011

Ingredientes

2 cenouras
2 tomates maduros
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1 lata de milho verde
1/2 kg de farinha de mandioca torrada
2 xícaras de farinha de milho
250 g de bacon
4 colheres de óleo
2 colheres de vinagre
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em um recipente rale as cenouras, pique os tomates, pique os pimentões, rale a cebola e coloque o milho verde.
Junte também a farinha de mandioca e a farinha de milho e reserve.
Em uma panela coloque o oléo e pique o bacon, refogue até ficar dourado e reserve.
Logo em seguida junte o bacon no recipiente reservado e coloque sal a gosto, misture tudo.
Então estara pronta sua farofa fria.
É ótima pra acompanhar assados, para decorar também.
O ideal é fazer a farofa no dia que for usa-lá.