Pizza de peixe na brasa

1. A tilápia deve ser desossada preservando o couro e cortando o rabo e a cabeça.
2. Tempere a tilápia com sal e limão e deixe descansar.
3. Abra a tilápia de forma que a parte interna do peixe fique pra cima e o couro em contato com o refratário.
4. Imagine que o peixe é a massa de pizza e os demais ingredientes são os recheios, portanto na seguinte ordem coloque os recheios em camadas.
5. Passe o requeijão cremoso em todo peixe.
6. Tempere o tomate com sal e cebola ralada e misture ao palmito e a azeitona e coloque em cima do requeijão cremoso.
7. Por último coloque mussarela ralada e orégano.
8. Coloque em uma grelha asse na brasa.

Informações Adicionais

• Obs.: pode tambem ser feito na churrasqueira elétrica. A quantidade de recheio pode variar de acordo com o tamanho do peixe ou pelo gosto do cozinheiro.