1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de postas de peixe
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Sal e pimenta a gosto
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4 raminhos de coentro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as postas de peixe com o sal, pimenta e o suco dos limões.
- 2
Coloque as metades das postas numa panela.
- 3
Cubra com a metade da cebola, tomate, pimentão e coentro.
- 4
Coloque as postas restantes e cubra tudo com os legumes que sobraram.
- 5
Refogue com o leite de coco misturado com a 1/2 xícara de chá de água e o azeite de dendê.
- 6
Cozinhe com a panela tampada até o peixe ficar macio.
- 7
Sacuda a panela de vez em quando para não grudar no fundo.
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