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Talharim com creme de tomate e calabresa
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Talharim com creme de tomate e calabresa@ Jeannie Dantas
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Por Michele

Ingredientes (5 porções)

  • macarrão talharim500 g de talharim
  • águaÁgua suficiente para cozinhar
  • salSal

Molho

  • azeite3 colheres de sopa de azeite
  • cebola1 xícara de cebola picada
  • 2 xícaras de tomate pelado
  • linguiça calabresa1 xícara de calabresa picada
  • 1 xícara de tomate cereja
  • azeitona preta1/2 xícara de azeitona preta picada
  • manjericão2 colheres de sopa de manjericão
  • 2colheres de sopa de sálvia
  • queijo parmesão raladoParmesão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhar a massa em água e sal, reservar.

  2. 2

    Para o molho, numa frigideira refogar a calabresa e a cebola no azeite até murchar.

  3. 3

    Acrescentar o tomate pelado e o creme de leite e deixar cozinhar um pouco.

  4. 4

    Adicionar os demais ingredientes e, por fim, colocar o parmesão a gosto.

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