Name: Bolinho de arroz com queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 1 batata grande cozida, sem casca e amassada; 1 ovo; 1 colheres (sopa) de queijo ralado; Sal, pimenta do reino, ajinomoto e sazón amarelo, a gosto; 1/2 colher (sopa) de fermento em pó; 150g de queijo mussarela em cubos

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Bolinho de arroz com queijo

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Por Carollyne

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 batata grande cozida, sem casca e amassada
1 ovo
1 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal, pimenta do reino, ajinomoto e sazón amarelo, a gosto
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
150g de queijo mussarela em cubos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misturo o arroz cozido, a batata amassada e espremida, o queijo ralado, o sal, pimenta, sazón amarelo e, o fermento. Monte as bolinhas colocando um cubo do queijo mussarela no meio. Frite no óleo bem quente.
2
O rendimento vária de acordo com o tamanho de cada bolinha.