Bife role à parmegiana

Ingredientes

• 6 bifes de alcatra (qualquer tipo de carne, cortada em bife)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 3 colheres de óleo ou azeite
• 2 cubos de caldo de carne
• água (o suficiente para cobrir os bifes)
• 2 ou 3 cenouras cortada em tiras
• 1 linguiça calabresa cortada em tiras
• salsinha picadinha á gosto
• sal a gosto (lembrando que já tem sal na linguiça e no caldo de carne)
• palitos ou barbante para fechar os bifes
• 6 fatias de mussarela