Name: Creme de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 1 cebola grande picada; 1 dente de alho; Coentro ou salsa a gosto; sal a gosto; 2 xícaras de chá de creme de leite; 1 xícara de chá de molho de tomate tradicional; 1 xícara de chá de azeite; 2 xícaras de água filtrada; 2 colher de sopa de amido de milho; 1 colher de sopa de coloral; 5 gotas de limão

Ingredientes (20 porções)

1 kg de peito de frango
1 cebola grande picada
1 dente de alho
Coentro ou salsa a gosto
sal a gosto
2 xícaras de chá de creme de leite
1 xícara de chá de molho de tomate tradicional
1 xícara de chá de azeite
2 xícaras de água filtrada
2 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de coloral
5 gotas de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque em uma panela de pressão o frango o coentro o alho e a água caso seja necessário acrescente mais água e leve ao fogo por 15 minutos em fogo médio.
2
Em seguida desfie o frango reservando a água em que o frango foi cozido reserve também o frango desfiado, leve ao fogo o azeite a cebola picadinha e o colorau, deixe dourar a cebola e acrescente o frango e o limão.
3
Fique mexendo até dourar o frango e pegar o sabor dos temperos cerca de 5 minutos.
4
Em seguida despeje a água que o frango foi cozido o creme de leite o molho de tomate e o amido de milho de preferência já dissolvido, mexa levemente até ficar com uma textura cremosa.
5
Fica muito gostoso se servido com arroz branco.

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