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Panetone salgado
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O
Por ODETE GERTRUDES DOS S. BARBOSA

Ingredientes (16 porções)

  • farinha de trigo1 kg de farinha de trigo
  • batata2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • fermento biológico50 g de fermento de pão
  • leite1 copo de leite morno
  • óleo1 copo de óleo
  • linguiça calabresa400 g de linguiça calabresa (frita em cubinhos)
  • 400 g de bacon (frito em cubinhos)
  • uva-passa150 g de uva passas
  • ovo3 ovos grandes
  • salSal a gosto
  • açúcarAçúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma vasilha a farinha.

  2. 2

    Faça um furo no meio e coloque o fermento, um pouco de sal e um pouco de açúcar sobre o fermento.

  3. 3

    Quando esse estiver dissolvido acrescente as batatas ainda mornas e leite também morno. Junte os demais ingredientes e amasse até que tudo esteja bem incorporado.

  4. 4

    Use formas de panetones de 500 g e faça 4 panetones.

  5. 5

    Pincele gema sobre eles e coloque orégano.

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