Name: Cuscuz temperado rápido
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 pacote de fubá; 2 ovos cozidos; 1 lata de sardinha molho de tomate; charque picado o quanto quiser; 1 cebola picada; 1 tomate picada; 1/2 pimentão picado; 1/2 calabresa picada (a gosto); 1 pecadinho de bacon picado (a gosto)

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Por Renata

Ingredientes (7 porções)

1 pacote de fubá
2 ovos cozidos
1 lata de sardinha molho de tomate
charque picado o quanto quiser
1 cebola picada
1 tomate picada
1/2 pimentão picado
1/2 calabresa picada (a gosto)
1 pecadinho de bacon picado (a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Molhe a farinha de milho e deixe descansar por mais ou menos 30 minutos.
2
Cozinhe o cuscuz até que ele esteja fofinho enfie um palito ou uma faca se sair limpinho está bom.
3
Enquanto o cuscuz está cozinhando tempere a charque já escaldada com um pouquinho de coloral, cominho e vinagre, sal a gosto.
4
Frite a charque e quando já estiver quase boa coloque as verduras e deixe refogar.
5
Retire o cuscuz e coloque numa panela, coloque um pouco de manteiga e misture para ele ficar soltinho, acrescente a charque refogada, os ovos em pedacinhos e a sardinha amassadinha misture tudo e sirva.
6
Quem quiser acrescentar calabresa e bacon coloca junto com a charque antes das verduras.