Name: Patê de queijo com azeitona verde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 250 ml de leite integral; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de manteiga; 30 g de queijo parmesão ralado; 50 g de queijo meia cura ralado grosso; 100 ml de creme de leite sem soro; 10 azeitonas verdes sem caroço; Sal e pimenta a gosto

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Por Janaina

Ingredientes (15 porções)

250 ml de leite integral
2 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de manteiga
30 g de queijo parmesão ralado
50 g de queijo meia cura ralado grosso
100 ml de creme de leite sem soro
10 azeitonas verdes sem caroço
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Dissolva a maisena no leite frio e leve ao fogo baixo com a manteiga, mexendo sempre,
2
quando estiver bem quente,mas sem ferver, adicione os queijos e continue mexendo, conte 1 minuto após levantar fervura e desligue o fogo.
3
Em seguida, ainda quente,transfira todo o creme para o liquidificador, tempere a gosto com sal e pimenta e adicione o creme de leite e as azeitonas.
4
Bata por 2 minutos.
5
Distribua em potes rasos e deixe esfriar totalmente antes de levar à geladeira.