Caldo de mandioca

Name: Caldo de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: 500 g de mandioca picada; 600 g de chanzinha picado em cubos; 1 tablete de caldo de carne; 2 tablete de caldo de legumes; 1 colher de chá de coentro; 1 colher de chá de louro; 1 colher de chá de pimenta calabresa; Água para ralear o caldo; 3 colheres de sopa de óleo de soja; Tempero a gosto; Salsa a gosto; Cebola de folha a gosto

Foto: TudoGostoso

Preparo 60 MIN

Rendimento 12 porções

Favoritos 744

Comentários 9

Davi Santos Membro desde 2011

Ingredientes

500 g de mandioca picada
600 g de chanzinha picado em cubos
1 tablete de caldo de carne
2 tablete de caldo de legumes
1 colher de chá de coentro
1 colher de chá de louro
1 colher de chá de pimenta calabresa
Água para ralear o caldo
3 colheres de sopa de óleo de soja
Tempero a gosto
Salsa a gosto
Cebola de folha a gosto

Modo de Preparo

Primeiro cozinhe a mandioca.
O ponto de cozimento é quando furar com um garfo, se não forçar já está bom.
Separe 300 g da mandioca e bata no liquidificador com um pouco de água, se ficar muito grosso complete com mais água.
O ponto bom é da textura de mel. Reserve.
O restante da mandioca, pique-a em pedaços menores e reserve.
Tempere a carne com meia colher de arroz de tempero, adicione o coentro, o louro e a pimenta calabresa.
Em uma panela de pressão com adicione o óleo de soja e doure a carne. Agora adicione água até que cubra toda a carne. Após isso adicione os tabletes de caldo de legume e carne. Deixe cozinhar por cerca de querenta minutos ou até que a carne esteja desfiando. Desfie a carne inteira. Reserve
Agora basta incorporar os ingredientes:
Pegue a mandioca batida e a coloque em uma panela. Em seguida adicione a mandioca picada em cubos e a carne desfiada.
Para dar um toque especial adicione duas a três colheres de concha do caldo da própria carne. Deixe esquentar e esta pronto.
Para incrementar mais o prato adicione salsa ou cebola de folhas picadas.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Lilian
em 11/12/20

Meu deusss quero fazer e não sei o que é Chanzinha
Cristiane
em 04/06/19

posso não colocar coentro ? nao gosto muito
Dayane Quirino
em 04/06/19

Chanzinha é carne
Meel Pavanni
em 11/06/18
O que é chanzinha
- Mateus Roberto
  em 20/11/18
  
  Cadê a resposta Tudo gostoso?
Adriano Rozante
em 09/06/18

O que é chanzinha?
Juliana Belan
em 08/06/18

O que é chanzinha?
Ellen Kedma inacio
em 08/06/18

Se colocarum Bacon fica top
Aline Oliveira
em 26/11/13

Huuumm espetacular, fiz e ficou maravilhoso... Eu amo essas receitas..
Davi Santos
em 06/12/11

uma delícia com cebola de folha e salsa em cima. Principalmente no frio.

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Davi Santos através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Lista de compras básica para quem quer uma cozinha equipada e prática

Tudo sobre tabela de medidas

Como introduzir as crianças acima de 10 anos na cozinha

Dicas para deixar as panelas brilhando

Receitas que dividem opiniões

Comidas com cara de almoço de vó

Técnicas de limpeza para o seu forno

Receitas especiais: as delícias práticas da cozinha australiana

As melhores receitas de parmegiana

Melhores receitas do Centro-Oeste

As melhores receitas de temaki do TudoGostoso

Dicas de preparo para cada tipo de peixe

Receitas que dão mais energia e disposição no seu dia a dia

Os 5 erros que você comete ao utilizar seu freezer

Como evitar que os alimentos mofem

Melhores receitas do Nordeste

Melhores receitas com repolho

Dicas para cultivar seu próprio alimento

Conheça várias maneiras de utilizar amido de milho

Como preparar massa de macarrão caseira

Dicas para melhorar as habilidades na cozinha

Chás gelados: nada melhor para o verão

Beleza que vem do copo: sucos que te deixam maravilhosa de dentro pra fora

Bebidas criativas sem álcool do TudoGostoso

As melhores combinações com canela

Chocolate branco: receitas maravilhosas com essa delícia

Receitas de cheesecakes para ninguém botar defeito

Fome da tarde: as melhores receitas de lanches improvisados

Como tirar o cheiro de alho e cebola

Os benefícios dos ovos e dicas de preparo

Pratos românticos para casais fit

Para manter a dieta conheça pratos rápidos e práticos para sua alimentação

Dicas de doces veganos

Caldo de mandioca

Ingredientes