50min
Ingredientes (8 porções)
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Para decorar
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3 goiabas cortadas em fatias
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3 colheres (sopa) de xarope de groselha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as goiabas e retire as sementes e reserve.
- 2
Coloque a gelatina de molho em 6 colheres (sopa) de água fria, em uma tigelinha refratária.
- 3
Leve ao fogo em banho-maria, até dissolver bem a gelatina.
- 4
Espere esfriar.
- 5
Bata no liquidificador a goiaba reservada, a gelatina dissolvida e o leite condensado.
- 6
Na batedeira bata as claras em ponto de neve firme, adicione o açúcar e bata até obter ponto de suspiro.
- 7
Acrescente ao suspiro a mistura batida e mexa levemente.
- 8
Despeje numa forma untada com óleo e leve à geladeira por no mínimo 6 horas para endurecer.
- 9
Na hora de servir desenforme a mousse, decore com as fatias e regue com a groselha.
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