Batata Recheada

Name: Batata Recheada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 batata grande; 100 g de bacon picadinho; 100 g de mussarela ralada; 1 colher de sopa de requeijão; Orégano a gosto; Sal a gosto; Tempero de saquinho para carne a gosto (tipo sazón ou kitano); Sugestões de recheios:; presunto e queijo; frango desfiado

Foto: Jacqueline

Preparo 40 MIN

Rendimento 1 porção

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Jacqueline Membro desde 2011

Ingredientes

1 batata grande
100 g de bacon picadinho
100 g de mussarela ralada
1 colher de sopa de requeijão
Orégano a gosto
Sal a gosto
Tempero de saquinho para carne a gosto (tipo sazón ou kitano)

Sugestões de recheios:

presunto e queijo
frango desfiado

Modo de Preparo

Cozinhe a batata sem casca (deixe-a mais firme).
Faça um buraco em um dos lados com o auxilio de uma colher ou faca, mais cuidado para não rachá-la e/ou tirar as laterais (quanto maior for o buraco, mais recheio).
Tempere-a com sal e com o tempero de saquinho.
Coloque neste buraco o Bacon, mais deixe espaço para a mussarela.
Embrulhe a batata já recheada em um papel laminado e leve ao forno por mais ou menos 20 minutos (para terminar de cozinhar a batata e o bacon).
Retire a batata do forno e a desembrulhe.
Acrescente a mussarela por cima do bacon e salpique o orégano.
Volte com a batata para o forno, para derreter o queijo.
Tire do forno e antes de servir coloque o requeijão.

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