Name: Filé ao molho de requeijao
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon cortado em bifes; Sal e pimenta do reino para temperar; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de azeite; 2 copos de requeijão cremoso; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de chá de curry; Mussarela para cobrir

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé mignon cortado em bifes
Sal e pimenta do reino para temperar
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de azeite

Molho

2 copos de requeijão cremoso
1 xícara de chá de leite
1 colher de chá de curry
Mussarela para cobrir

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o azeite e a manteiga em uma frigideira. Frite os files deixando-os no ponto. Retire e coloque em uma travessa pré-aquecida. Desligue o fogo. Numa vasilha misture o requeijão e o leite e o curry e coloque na frigideira juntamente com o líquido que se formou na fritura dos bifes.
2
Montagem do prato.
3
Num refratário, coloque um pouco do molho, os bifes e o restante do molho.
4
Cubra com a mussarela e leve ao forno até derreter.
5
Sirva com arroz branco e batata palha, frita ou assada.