Name: Bolo gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja natural coado; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 200 ml de leite de coco; 500 ml de leite; Chantilly batido e coco ralado para cobrir; Margarina e farinha de trigo para untar

Ingredientes (12 porções)

5 ovos inteiros
2 xícaras (chá) de açúcar
1 copo (tipo requeijão) de suco de laranja natural coado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
200 ml de leite de coco
500 ml de leite
Chantilly batido e coco ralado para cobrir
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Preaqueça o forno em temperatura média.
2
Bata na batedeira, os ovos com o açúcar até ficar cremoso e dobrar de volume.
3
Acrescente a farinha de trigo e o suco de laranja alternadamente misturando delicadamente com uma colher. Por último, acrescente o fermento e coloque despeje numa assadeira média untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno para assar por 35 minutos. Retire do forno ainda quente, fure todo o bolo com um garfo e despeje todo o leite misturado com o leite de coco e deixe o bolo absorver todo o liquido. Leve o bolo à geladeira por 4 horas. Cubra com uma camada fina de chantilly e polvilhe com coco ralado. Retorne à geladeira até o momento de servir. Corte em quadradinhos.