Batata com abóbora

Descasque e corte as batatas e a abóbora em pedaços (não muito pequenos para não esbagaçar).

Numa panela, coloque para cozinhar a batata com água, sal (a gosto) e um fio de azeite.

Faça o mesmo com a abóbora, só que, em outra panela.

Deixe-os cozinhar até que o garfo entre facilmente.

Cuidado com a abóbora, ela cozinha mais rápido que a batata.

Depois de cozidos escorra a água dos dois.

Numa panela grande, coloque a manteiga, uma colher de azeite, a cebola e o alho picados.

Deixe refogar

Quando a cebola começar a querer dourar, coloque a batata, abóbora e o cheiro-verde picado.

Mexa ligeiramente para não espedaçar os legumes e desligue o fogo.

Está pronto.