Name: Bife surpresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 bifes grossos contrafilé; 2 colheres (sopa) margarina; 2 cubinhos caldo de carne; 100 g presunto em fatias; 100 g mussarela em fatias; 1/2 xícara(chá) farinha de trigo; 1 ovo batido; 1 1/2 xícara (chá) farinha de rosca; Óleo para fritar

Bife surpresa

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Por Daniela borges

Ingredientes (6 porções)

6 bifes grossos contrafilé
2 colheres (sopa) margarina
2 cubinhos caldo de carne
100 g presunto em fatias
100 g mussarela em fatias
1/2 xícara(chá) farinha de trigo
1 ovo batido
1 1/2 xícara (chá) farinha de rosca
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça um corte nos bifes para recheá-los ,amasse bem a margarina com o caldo de carne e passe uma camada dentro dos bifes.
2
Deixe descansar 30 minutos para cada bife dobre uma fatia de presunto junto com uma de mussarela coloque dentro do bifee prenda com palitos passe pela farinha trigo nos ovos e depois na farinha de rosca.
3
Leve para fritar em óleo quente.
4
Deixe dourar e pronto.