Name: Torta de arroz com atum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de leite; 3 ovos; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de parmesão ralado; 1 xícara de chá de óleo; 3 xícaras de chá de arroz cozido; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de fermento químico em pó; 2 latas de atum escorrido; 1 cebola grande picada; 2 tomates picados; sal a gosto; pimenta-do-reino em pó a gosto; cheiro verde picado a gosto; margarina (untar)

@ Diego Ribas Smaniotto

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Por Diego Ribas Smaniotto

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de chá de leite
3 ovos
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de parmesão ralado
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de arroz cozido
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de fermento químico em pó
2 latas de atum escorrido
1 cebola grande picada
2 tomates picados
sal a gosto
pimenta-do-reino em pó a gosto
cheiro verde picado a gosto
margarina (untar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificar, bata o leite, os ovos, a farinha de trigo, o queijo parmesão, o óleo, o sal a gosto e o fermento em pó até a mistura ficar homogênea.
2
Reserve.
3
Em uma tigela, misture o arroz, o atum, a cebola, o tomate, a pimenta do reino e o cheiro verde a gosto.
4
Unte uma forma ou refratário retangular, despeje metade da masa e, em seguida, adicione o recheio e o restante da massa por cima.
5
Leve ao forno preaquecido em temperatura média de 200ºC e asse por cerca de 45 minutos até dourar.