Name: Molho da semana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 batas doces; 3 chuchus; 3 beterrabas; 3 cenouras; 3 cebolas; 1 couve-flor; 1/2 abóbora pequena; 1/2 repolho, cortado em tiras largas; E outros legumes a gosto; 4 cravos; 4 canelas; 4 folhas de louro; 4 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de sal; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de colorau; Pimenta do reino á gosto; Pimenta vermelha a gosto; 200 ml de vinagre (reserve)

Molho da semana

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Por Cris

Ingredientes (20 porções)

3 batas doces
3 chuchus
3 beterrabas
3 cenouras
3 cebolas
1 couve-flor
1/2 abóbora pequena
1/2 repolho, cortado em tiras largas
E outros legumes a gosto
4 cravos
4 canelas
4 folhas de louro
4 dentes de alho picados
1 colher de sopa de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de colorau
Pimenta do reino á gosto
Pimenta vermelha a gosto
200 ml de vinagre (reserve)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhe todos os ingredientes, com água somente para cobri-los, até ficar macios, espere esfriar e junte o vinagre (obs: não escorra a água).
2
Guarde em geladeira.

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