• Entrar
  • Cadastrar
Sopa de Legumes
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
5 / 5 (4 avaliações)
Ver os comentários

Faça esta receita e compartilhe sua foto!

Compartilhar
Imprimir
D
Por Davi Santos

Ingredientes (5 porções)

  • 2 xícaras de macarrão tipo padre nosso
  • 1 tomate longa vida médio
  • cenoura1 cenoura média
  • cebola branca1 cebola branca média
  • 2 batatas médias médias
  • carne moída100 g de carne moída
  • pimenta calabresa1 colher de chá de pimenta calabresa
  • folha de louro1 colher de chá de louro em pó
  • 1 colher de chá de corante de urucum
  • caldo de legumes1 tablete de caldo de legumes
  • caldo de galinha1 tablete de caldo de galinha
  • temperoTempero a gosto
  • Água o suficiente para cobrir os ingredientes
  • Opcional: cebola de folha e salsa a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiramente descasque os legumes: cenoura, cebola e tomate e as batatas.

  2. 2

    Segredos para toque especial na sopa.

  3. 3

    A cebola será picadas em rodelas bem fininhas para que a mesma derreta e só deixe o gosto.

  4. 4

    A cenoura e as batatas não tem segredo, corte-as em cubos médios.

  5. 5

    O tomate, parta-o em quatro partes, retire todas as sementes e depois pique em cubos médios. OBS: deve-se retirar as semente do tomate porque se deixa-las a sopa fica amarga (deixe os legumes à parte).

  6. 6

    Agora pegue uma panela, acrescente uma colher de sopa de óleo de soja e uma colher de chá de tempero cheia.

  7. 7

    Deixe dourar e acrescente a carne moída, misture e deixe fritar um pouco.

  8. 8

    Acrescente o tempero com o óleo frio para que o mesmo não queime.

  9. 9

    Agora acrescente todos os legumes e os tabletes de (legume e galinha) e o corante de urucum e misture. Acrescente água até que se cubra todos os ingredientes.

  10. 10

    Tampe a panela e deixe ferver por cerca de quinze minutos ou até que os legumes estejam macios.

  11. 11

    Para saber se os legumes estão macios, basta cortá-los com uma colher. Se os legumes partirem sem forçar é sinal que a sopa esta pronta.

  12. 12

    Para finalizar, acrescente cebola de folha picada ou então galhinhos de salsa.

Categorias relacionadas
Comentários

Obrigado pela participação! O seu comentário
foi enviado e passará por aprovação antes de
estar visível para todos.