Ingredientes (15 porções)
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Macarrão penne rigate barilha (foto)
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300 g de queijo (mussarela e parmesão ralado)
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Modo de preparo
- 1
Enquanto o macarrão está cozinhando, faça o molho.
- 2
Pique em pedacinhos bem pequenos o presunto, azeitona e cebola.
- 3
Frite na manteiga a cebola picadinha e o alho.
- 4
Depois acrescente o sal, pimenta-do-reino, extrato de tomate, presunto, azeitona e o creme de leite.
- 5
Deixe ferver.
- 6
Misture o molho e o macarrão.
- 7
Coloque numa travessa a metade da macarronada.
- 8
Por cima coloque o queijo mussarela
- 9
Coloque o resto da macarronada por cima do queijo, que irá derreter com o calor do macarrão.
- 10
Bata 2 claras em neve, misture a gema e o queijo ralado e bata mais um pouco com um garfo.
- 11
Jogue por cima da travessa de macarronada e leve ao forno já preaquecido para gratinar.
- 12
A superficie ficará crocante, com o queijo ralado.
Informações adicionais
Dica: esse macarrão penne rigate da barila é mais caro, mas é muiiito bom, vale a pena!
