50min
Ingredientes (5 porções)
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3 postas de bacalhau demolhadas
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600 g de batatas e óleo para fritar
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2 cebolas e 6 dentes de alho
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1 fio de azeite e 3 cenouras
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50m ml de molho bechamel
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Sal e pimenta-do-reino
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4 colheres (sopa) de pão ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe as postas de bacalhau em agua fervendo por 5 minutos e reserve dentro do caldo.
- 2
Corte as batatas aos cubos pequenos.
- 3
Passe por água e frite em óleo quente, reserve.
- 4
Refogue as cebolas com o alho picado no azeite.
- 5
Junte as cenouras raladas e envolva as batatas e o bacalhau escolhudo de pele e espinhas.
- 6
Incorpore a salsa picada e o molho bechamel.
- 7
Tempere com sal e pimenta do reino e transfira o preparado para um recipiente refratário.
- 8
Polvilhe com pao ralado e com o queijo. leve ao fogo durante 30 minutos a 190° C Sirva com uma salada coloridíssima.
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