Name: Torta pudim integral
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 500 ml de leite; 2 ovos; 4 bananas; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de coco seco picado; 6 castanhas picadas; 1 xícara de mistura de cereais integrais (linhaça, aveia, gergelim, gérmen de trigo); 1 colher de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de óleo de coco.; Canela para polvilhar

Torta pudim integral

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Por Michele Santos

Ingredientes (15 porções)

500 ml de leite
2 ovos
4 bananas
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de açúcar mascavo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco seco picado
6 castanhas picadas
1 xícara de mistura de cereais integrais (linhaça, aveia, gergelim, gérmen de trigo)
1 colher de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de óleo de coco.
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela misture a farinha com a mistura de cereais, açúcar mascavo, fermento, coco, castanha e as bananas picadas.
2
Bata o restante dos ingredientes no liquidificador, incluindo as cascas das bananas e junte aos primeiros ingredientes.
3
Polvilhe canela.
4
Despeje em forma untada e asse por 40 minutos.