Name: Arroz com lentilha e canela
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho, picados; 1 xícara(chá) de arroz, lavado e escorrido; 2 xícaras (chá) de água do cizimento das lentilhas; 1 colher (chá) sal; 1 pitada de canela em pó; 1 pitada de noz-moscada em pó; ½ xícara de lentilhas secas, cozidas; 4 cebolas, cortadas em rodelas; 4 colheres (sopa) de óleo para fritar as cebolas

Ingredientes (4 porções)

2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho, picados
1 xícara(chá) de arroz, lavado e escorrido
2 xícaras (chá) de água do cizimento das lentilhas
1 colher (chá) sal
1 pitada de canela em pó
1 pitada de noz-moscada em pó
½ xícara de lentilhas secas, cozidas
4 cebolas, cortadas em rodelas
4 colheres (sopa) de óleo para fritar as cebolas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma
2
frigideira, frite as cebolas mexendo sempre, até ficarem douradinhas.
3
À parte, cozinhe as lentilhas na água em que elas ficaram de molho, escorra e reserve (as lentilhas e a água do cozimento).
4
Numa panela, coloque o óleo e o alho, mexendo sempre até dourar, Acrescente o arroz no alho frito e refogue. A seguir junte a água da lentilha, tempere com sal, canela, noz-moscada.
5
Junte também as cebolas douradinhas. Quando o arroz estiver quase cozido acrescente as lentilhas e mexa bem.
6
Tampe a panela e deixe completar o cozimento.
7
Sirva em seguida!