Name: Sorvetão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 4 latas de leite condensado; 5 latas de creme de leite; 2 abacates médios; 10 colheres (sopa) de chocolate em pó; 4 ovos; 1 colher de margarina; 8 colheres de açúcar; baunilia a gosto

Ingredientes (25 porções)

4 latas de leite condensado
5 latas de creme de leite
2 abacates médios
10 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 ovos
1 colher de margarina
8 colheres de açúcar
baunilia a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Para o creme de abacate (1° camada): bater no liquidificador 2 latas de leite condensado, 2 de creme de leite com os abacates, despeje num pirex e leve ao conjelador ate ficar consistente.
2
Para o brigadiro ( 2° camada): em uma panela leve ao fogo baixo 2 latas de leite condensado, o chocolate em pó, 4 gemas, a marganina, retire do fogo e acrescente 2 latas de creme de leite. deixe esfriar e despeje sobre o creme de abacate, levando para gelar novamente.
3
Para o suspiro (3° camada): Bata as claras em neve, acrescente a baunilia, o açúcar e 1 lata de creme de leite, despeje sobre o brigadeiro, leve ao congelador e sirva.