55min
Por Lilian Lima
Ingredientes (4 porções)
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1 peito de frango grande cortado em cubinhos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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200 g de champignon fatiado fino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe o peito de frango, lave-o com um pouco de vinagre e corte-o em cubinhos.
- 2
Tempere com alho, sal e pimenta-do-reino. Leve uma panela ao fogo e aqueça o óleo junto com a manteiga ou margarina e frite os cubinhos de frango.
- 3
Acrescente a cebola picada e a folha de louro e deixe fritar até dourar. Junte um pouco de água, o cubo de caldo de galinha e o extrato de tomate e deixe cozinhar por 20 minutos. Acrescente o catchup, a mostarda, o molho inglês e o champignon.
- 4
Misture bem. Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione à panela, misturando bem para não empelotar. Deixe cozinhar por 5 minutos. Por último, adicione e requeijão, misture e retire do fogo. Sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.
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