Name: Rosca de linguiça com queijo ralado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de fermento para pão; 1/2 xícara de leite morno; 2 ovos; 1 colher (café) de sal; 2 colheres (sopa) de açúcar; Farinha de trigo até dar ponto; 200 g de linguiça ou calabresa; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola picada; Cheiro verde picadinho

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Rosca de linguiça com queijo ralado

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Por ADRIANA AP CONSTANTINO

Ingredientes (10 porções)

2 colheres (sopa) de fermento para pão
1/2 xícara de leite morno
2 ovos
1 colher (café) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar
Farinha de trigo até dar ponto

Recheio

200 g de linguiça ou calabresa
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
Cheiro verde picadinho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça o recheio, refogue a cebola e acrescente a linguiça.
2
Deixe dourar, desligue, acrescente o cheiro verde e deixe esfriar.
3
Faça a massa batendo no liquidificador o ovo, o leite, o sal e o açúcar.
4
Bata bem, coloque em uma bacia e acrescente o trigo aos poucos, o fermento, amasse bem.
5
Deixe a massa crescer por 30 minutos.
6
Depois abra a massa, recheie e enrole como um rocambole e coloque para assar em forma enfarinhada até que fique dourado.