Name: Bolo Integral com frutas Diet
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 maças médias; 5 bananas prata; 1 pera; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xicara de farelo de trigo; 1 xicara de farelo de aveia; 1 xícara de adoçante lowçucar forno e fogão; 3 ovos; 200 ml de leite desnatado; 3/4 xícara de óleo de canola; 2 colheres de sopa de fermento em pó; canela em pó

Ingredientes (12 porções)

3 maças médias
5 bananas prata
1 pera
2 xícaras de farinha de trigo
1 xicara de farelo de trigo
1 xicara de farelo de aveia
1 xícara de adoçante lowçucar forno e fogão
3 ovos
200 ml de leite desnatado
3/4 xícara de óleo de canola
2 colheres de sopa de fermento em pó
canela em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador 3/4 óleo de canola, 2 maças , 1 banana, 3 ovos, e 200 ml de leite desnatado até ter uma mistura homogênea.
2
Colocar a massa em uma batedeira, acrescentando aos poucos o farelo de trigo, farelo de aveia, farinha de trigo, adoçante lowçucar e 2 colheres de sopa de canela em pó até ter uma mistura homogênea.
3
Picar em pedacinhos pequenos 1 maçã, 1 pêra e 2 bananas e adicionar a massa mexendo (sem bater na batedeira).
4
Misturar o fermento químico.
5
Colocar a massa em uma forma untada. Cubra com as 2 bananas cortadas em rodelas e salpique canela em pó.
6
Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
7
Dicas:
8
- Quanto mais frutas forem acrescentadas em doces diet, mais sutil ficará o gosto do adoçante. Podem ser adicionadas outras frutas picadas a massa (pêssego, abacaxi). Cuidado com frutas cristalizadas que costumam ter açúcar.
9
- Uma ótima opção para quem tem diabetes, colesterol elevado ou deseja emagrecer, pois as fibras presentes ajudam a controlar o colesterol, aumentam a sensação de saciedade, e não contém açúcar.