1h
Ingredientes (8 porções)
Calda
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Creme
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1 lata de leite (usar do leite condensado)
Chantilly
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o abacaxi em pedacinhos, misture com açúcar e com água, não colocar muita água pois o abacaxi contém água.
- 2
Leve ao fogo até o secar a água e ficar douradinho.
- 3
Desligue o fogo e espalhe sobre um refratário médio até esfriar.
- 4
Depois misture as gemas, o leite condensado e a medida de leite.
- 5
Leve ao fogo mexendo até virar um creme, cuidado para não ficar no ponto de brigadeiro.
- 6
Deixe esfriar e coloque sobre a calda dos abacaxis.
- 7
Bata as claras em neve, depois adicione o açúcar aos poucos.
- 8
Por último coloque o creme de leite.
- 9
Jogue o chantilly por cima do creme.
- 10
Leve ao freezer por 2 horas e 30 minutos.
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