Name: Panquecas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 1/2 copos de leite (copo de requeijão); 4 ovos; 2 copos de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) rasa de maizena (de sopa); 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 3 colheres (sopa) de óleo

Ingredientes (10 porções)

2 1/2 copos de leite (copo de requeijão)
4 ovos
2 copos de farinha de trigo
3 colheres (sopa) rasa de maizena (de sopa)
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

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Bata tudo no liquidificador. Despeje pequenas quantidades em uma frigideira antiaderente.
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Quando começar a desgrudar as bordas, coloque uma espátula sob a panqueca e vire-a. Ela fica super fácil de virar. Não precisa colocar óleo na frigideira, porque na massa já
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tem.
4
O óleo dependerá da sua frigideira. A minha não tem bordas, é reta. Só a uso para fazer crepes e panquecas.
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O recheio fica à gosto. Pode ser salgado ou doce, dependerá de sua criatividade e de seu orçamento. As panquecas ficarão mais saborosas se colocarmos um creme branco ou rosé sobre elas, com queijo ralado polvilhado e colocar para gratinar.
6
Se for doce, despeje sobre elas caldas, daquelas prontas a gosto.